Cháo bí đỏ là một trong những món ăn dặm ngon và bổ dưỡng nhất cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên. Các mẹ đã biết cách nấu các loại cháo bí đỏ khác nhau để đổi vị cho bé chưa? Tham khảo ngay 7 cách nấu cháo bí đỏ cho bé ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng nhé!
Bí đỏ – Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đối với trẻ nhỏ
Cháo bí đỏ không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của trẻ từ 6 tháng đến 5 tuổi. Bí đỏ là loại thực phẩm lành tính, dễ hấp thu và không gây dị ứng, là lựa chọn số một để các mẹ bỉm sữa nấu cháo cho con ăn dặm.
Với một lượng lớn sắt, kẽm, bí đỏ giúp đẩy nhanh quá trình tạo máu và huyết tố cầu, phòng ngừa thiếu máu và xơ vữa động mạch ở trẻ nhỏ. Ngoài ra, các chất khác có trong bí đỏ như gluxit, protit, beta carotene, tirozin, axit salicylic, fitin cùng các nguyên tố vi lượng và các axit béo cũng rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Ăn cháo bí đỏ thường xuyên không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng cho bé trong giai đoạn ăn dặm mà còn giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ như chảy máu mũi, khô môi, tróc da và các bệnh truyền nhiễm. Chưa kể, bí đỏ chứa hàm lượng vitamin E và vitamin A lớn cũng giúp tăng sức đề kháng, tăng cường miễn dịch để trẻ khỏe mạnh hơn.
Bí đỏ thường được nấu thành cháo cho bé ăn dặm, kết hợp với một số loại thực phẩm khác như tôm, cá hồi, thịt bò, thịt gà, cá thu, ếch hoặc cua. Các mẹ cùng bắt tay vào học cách nấu cháo bí đỏ cho bé nhà mình ăn dặm thật nhiều dinh dưỡng và ngon miệng nhé!
Ăn cháo bí đỏ không chỉ bổ sung dinh dưỡng cho bé mà còn giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh khác ở trẻ nhỏ
Hướng dẫn 7 cách nấu cháo bí đỏ cho bé ăn dặm
1. Cách nấu cháo tôm bí đỏ
Cùng với bí đỏ, tôm cũng rất giàu dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, đặc biệt là các loại vitamin như vitamin A và vitamin D tốt cho hệ xương, hệ tiêu hóa và cải thiện chức năng đường ruột. Ngoài ra, tôm cũng chứa hàm lượng sắt rất lớn cần thiết cho cơ thể bé. Ngay từ tháng thứ 6 trở đi, các mẹ đã có thể nấu cháo tôm bí đỏ cho bé nhà mình ăn dặm rồi đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g thịt tôm
- 100g bí đỏ
- 1 nắm gạo nếp và 1 nắm gạo tẻ
- Hành khô, dầu ăn, nước mắm trẻ em
Cách nấu cháo bí đỏ tôm:
- Gạo nếp và gạo tẻ mang vo sạch. Gọt vỏ bí đỏ, thái hạt lựu hoặc băm nhỏ.
- Cho gạo nếp, gạo tẻ và bí đỏ vào nồi ninh nhuyễn với một chút nước.
- Luộc sơ thịt tôm rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Băm nhỏ hành khô, phi thơm với dầu ăn sau đó cho thịt tôm vào xào nhanh với lửa nhỏ.
- Cho thịt tôm đã xào vào cháo chín, đảo đều tay, thêm chút nước mắm cho dậy vị sau đó múc ra cho trẻ ăn.
2. Cách nấu cháo bí đỏ thịt gà
Thịt gà có chứa protein, sắt, kẽm và axit béo giúp bé bổ sung dinh dưỡng trong những năm đầu đời. Thịt gà kết hợp với bí đỏ sẽ tạo nên món cháo thơm ngon và bổ dưỡng cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên.
Để nấu cháo bí đỏ thịt gà, các mẹ cần chuẩn bị nguyên liệu:
- 100g thịt ức gà
- 100g bí đỏ
- 1 nắm gạo tẻ, gạo nếp
- Dầu ăn, nước mắm trẻ em
Cách nấu cháo bí đỏ thịt gà:
- Luộc gà với vài lát gừng để lấy nước dùng, xé nhỏ phần ức gà.
- Gọt vỏ bí đỏ, thái nhỏ hạt lựu hoặc băm nhỏ.
- Gạo nếp, gạo tẻ đem vo sạch.
- Đem gạo, bí đỏ, nước dùng gà ninh cho nhừ.
- Thịt ức gà xay nhuyễn, thêm vào cháo chín rồi đảo đều.
- Nêm nước mắm, dầu ăn vào cháo rồi múc cháo ra cho trẻ dùng.
3. Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ
Cháo thịt bò bí đỏ không chỉ ngon mà còn rất dễ ăn giúp bé kích thích vị giác rất tốt. Ngoài ra, thịt bò còn rất giàu sắt, kẽm, vitamin giúp bé tăng cường sức đề kháng.
Để nấu cháo bí đỏ thịt bò, các mẹ chuẩn bị nguyên liệu sau:
- 100g thịt bò
- 100g bí đỏ
- 1 nắm gạo tẻ
- Tỏi, dầu ăn, nước mắm
Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ:
- Băm nhuyễn thịt bò và tỏi.
- Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào sơ với lửa nhỏ.
- Gạo tẻ, bí đỏ cắt nhỏ và ninh nhừ.
- Thêm thịt bò xào vào cháo chín đảo đều, đun sôi cháo trở lại, nêm nước mắm rồi múc ra bát cho trẻ dùng.
4. Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ
Các mẹ muốn trẻ phát triển não bộ để thông minh nhất định không thể bỏ qua món cháo cá hồi bí đỏ trong thực đơn ăn dặm từ 6 tháng tuổi của bé. Cá hồi rất giàu DHA, Omega 3, Omega 6, Omega 9, EPA giúp con khỏe mạnh, thông minh, hạn chế tối đa nguy cơ mắc các bệnh về thị lực, tim mạch hay thần kinh. Cháo cá hồi bí đỏ nên được bổ sung trong thực đơn ăn dặm cho trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 30g cá hồi đã lột da
- 30g bí đỏ
- 30g gạo tẻ
- Thì là, hành khô, gừng tươi, hành lá, dầu ăn.
Cách thực hiện:
- Cho gạo vào ninh nhừ cùng lượng nước vừa đủ.
- Gọt vỏ bí đỏ, thái miếng hạt lựu cho vào ninh nhuyễn cùng cháo.
- Rửa sạch cá hồi bằng gừng tươi và rượu hoặc dấm rồi để ráo nước.
- Hấp chín cá hồi và lọc lấy thịt, xé nhỏ.
- Phi thơm hành cùng một chút gừng sau đó cho cá vào xào chín.
- Khi cháo chín thì cho cá vào khuấy đều tay, tầm 2 – 3 phút cháo sôi thì thêm thì là, hành lá và tắt bếp.
Như vậy là đã hoàn thành món cháo bí đỏ cá hồi, các mẹ chỉ việc múc ra bát cho bé ăn dặm thôi.
5. Cách nấu cháo ếch bí đỏ
Thịt ếch là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Thịt ếch giúp bé tăng canxi và tăng cân nặng rõ rệt nếu được bổ sung thường xuyên. Cháo ếch bí đỏ có màu vàng cam ngon mắt cùng vị ngọt dịu đảm bảo sẽ khiến bé thích mê.
Nguyên liệu cần có:
- 30g thịt ếch
- 30g bí đỏ
- 35g cháo ăn dặm hạt vỡ
- Dầu ăn
Cách nấu cháo ếch bí đỏ:
- Bí đỏ gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Cho cháo ăn dặm hạt vỡ vào nồi, ninh cùng nước. Khi cháo sôi, mẹ cho thêm bí đỏ vào ninh chừng 15-20 phút.
- Thịt ếch làm sạch, lấy phần thịt đùi, lọc bỏ xương rồi cho vào chảo xào chín.
- Khi thịt ếch chín, mẹ cho ra thớt, băm nhỏ thịt ếch.
- Khi cháo và bí ngô chín nhừ thì mẹ lấy thìa đánh tan nhuyễn phần bí ngô, rồi khuấy đều, tiếp đến cho ếch vào, đảo đều tay, ninh thêm khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.
- Đổ cháo ra bát và cho bé thưởng thức khi còn nóng ấm.
6. Cách nấu cháo cua bí đỏ
Bí đỏ giàu vitamin A rất tốt cho mắt còn cua giàu canxi giúp hệ xương của con phát triển nhanh chóng. Cháo bí đỏ với cua chính là món ăn dặm rất ngon và bổ não cho các bé đấy.
Để nấu cháo cua bí đỏ các mẹ cần chuẩn bị:
- 40g gạo
- 30g thịt cua
- 30g bí đỏ
- 300ml nước
- Hành tím, hành lá, nước mắm, muối
Hướng dẫn cách nấu cháo cua bí đỏ:
- Gạo vo sạch rồi đem ninh nhừ thành cháo.
- Bí đỏ rửa sạch, thái hạt lựu.
- Khi cháo gần chín cho bí đỏ vào và ninh nhừ.
- Phi 1 thìa nhỏ hành cho tới khi vàng có mùi thơm rồi cho thịt cua vào xào, thêm một chút mắm.
- Khi tắt bếp các mẹ cho thêm một thìa dầu ăn nhé.
- Múc cháo ra đĩa rồi cho thịt cua lên trộn đều và có thể thêm một chút rau mùi để món cháo thật hấp dẫn. Trút ra chén để nguội và cho bé ăn.
7. Cách nấu cháo cá thu bí đỏ
Cá thu rất giàu axit béo omega-3 tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ nhỏ. Cháo bí đỏ cá thu chính là món ăn dặm tuyệt vời để mẹ bổ sung dinh dưỡng cho bé đấy.
Nguyên liệu:
- 30g cá thu
- 30g bí đỏ
- 1 nắm gạo tẻ hoặc gạo nếp
- 1 cây hành lá, nửa củ hành khô
- Dầu ăn
Cách nấu cháo cá thu bí đỏ:
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
- Gạo vo sạch rồi ninh nhừ với nước. Cho tiếp bí đỏ vào ninh đến khi mềm nhuyễn.
- Làm sạch cá thu, để cho ráo nước.
- Phi hành với một chút chảo rồi bỏ cá thu vào rán giòn lên.
- Bỏ da cá thu, xé lấy thịt. Cho phần thịt của cá thu đã gỡ vào nồi cháo đã chín, đảo đều tay và cho thêm một chút hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.
Như vậy là bài viết đã hướng dẫn các mẹ 7 cách nấu cháo bí đỏ vừa ngon lại vừa bổ dưỡng để thay đổi trong thực đơn cho bé ăn dặm rồi đấy. Tuy nhiên, các mẹ cần lưu ý rằng khi nấu cháo bí đỏ cho trẻ ăn dặm các mẹ cần lựa chọn được các nguyên liệu sạch, tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng bởi hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện nên rất nhạy cảm và rất dễ bị đi ngoài hay gây hại sức khỏe nếu các mẹ mua nguyên liệu không đảm bảo.
