Bưởi là thành viên lớn nhất của họ cam quýt, nó chứa nhiều chất dinh dưỡng nên thường được xem là một sự bổ sung tốt cho các chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù phổ biến nhưng không phải ai cũng biết rõ bưởi bao nhiêu calo và nên tiêu thụ bưởi như thế nào để giảm cân hiệu quả. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá chi tiết calo trong bưởi và cách sử dụng bưởi trong giảm cân như thế nào nhé.
1. 100g bưởi bao nhiêu calo? 1 quả bưởi bao nhiêu calo?
Bưởi là một trong các loại trái cây rất phổ biến ở các nước Đông Nam Á, đặc biệt là Việt Nam. Vỏ của quả bưởi có thể có màu xanh hoặc vàng, trong khi phần thịt có màu trắng, hồng hoặc đỏ.
Tham khảo thêm:
- Cách trồng bưởi hiệu quả và chăm sóc cây bưởi toàn diện từ A-Z
- Ăn bưởi giảm cân: Bí quyết đánh bay mỡ bụng, thu gọn vòng eo
- Cách chọn bưởi da xanh siêu chuẩn, siêu ngon chỉ người bán mới biết
Hiện tại có 2 loại bưởi phổ biến nhất là bưởi da xanh có kích thước lớn mà chúng ta vẫn thường gặp. Nó có nguồn gốc từ châu Á và được trồng rất nhiều ở Việt Nam với các giống bưởi rất quen thuộc như: bưởi Năm Roi, bưởi Tân Triều, bưởi Đoan Hùng,…
Trong khi đó, có một loại bưởi khác có nguồn gốc từ Bắc Mỹ được gọi là bưởi chùm hay bưởi đắng, nhìn giống như quả cam, ruột bưởi chùm có màu đỏ hoặc hồng, có vị đắng, ngọt và chua nhẹ.
Do có sự khác biệt giữa các loại bưởi nên calo trong bưởi cũng sẽ khác nhau. Vậy 100g bưởi bao nhiêu calo, 1 quả bưởi chứa bao nhiêu calo? Theo các nghiên cứu dinh dưỡng về bưởi, trung bình trong 100g bưởi có chứa khoảng 38 calo (đối với bưởi da xanh) và 42 calo (đối với loại bưởi chùm).
Ví dụ 1 quả bưởi sau khi đã loại bỏ vỏ, cùi và hạt thì còn lại khoảng 620g bưởi, tương đương với khoảng 236 calo. Đó là khoảng 11% lượng calo tiêu thụ hàng ngày của người trưởng thành có trọng lượng trung bình và hoạt động trung bình (ước tính trung bình một người cần khoảng 2000 calo một ngày).
Còn đối với 1 múi bưởi thông thường sẽ nặng từ 60g-200g, với lượng calo dao động từ 22,8-76 calo. Trung bình trong 1 múi bưởi sẽ chứa 49,4 calo. Qua các thông tin trên, có thể thấy rằng calo trong bưởi là tương đối thấp.
2. Dinh dưỡng trong bưởi
Bưởi giàu chất xơ, chứa nhiều vitamin C và kali, có rất ít chất béo, cholesterol và natri. Chúng cũng chứa một số vitamin và khoáng chất chẳng hạn như thiamin, riboflavin, sắt và kẽm.
Trong 100g bưởi có chứa một số thành phần dinh dưỡng như sau:
| Chất dinh dưỡng | Hàm lượng |
| Calories | 38 |
| Đạm | 0,76 g |
| Carbs | 9,76 g |
| Đường | 4,7 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất béo | 0,04 g |
| Canxi | 4 mg |
| Sắt | 0,11 mg |
| Kali | 216 mg |
| Magiê | 6 mg |
| Vitamin | Vitamin C, Vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6) |
Dinh dưỡng trong bưởi
3. Ăn bưởi có nóng không?
Theo Đông y, một loại trái cây được xem là nóng nếu nó cung cấp nhiều năng lượng, ngược lại, trái cây mát sẽ chứa nhiều chất xơ, nước và vitamin. Thực tế, bưởi là loại trái cây cung cấp ít năng lượng, chứa nhiều nước, chất xơ và vitamin, đặc biệt là vitamin C, lượng vitamin C được tìm thấy trong bưởi có thể lên đến 73%.
Do đó có thể kết luận rằng bưởi là một loại trái cây không những không nóng, mà nó còn giúp thanh lọc, giải độc cho cơ thể rất tốt nhờ vào tính thanh nhiệt, hàm lượng nước cao và chất điện giải mà nó sở hữu.
4. Ăn bưởi có giảm cân không?
Chúng ta đã biết bưởi bao nhiêu calo và các thành phần dinh dưỡng có trong bưởi như thế nào. Thực tế dựa vào các thông tin ở trên, calo trong bưởi rất thấp, chỉ 38 calo/100g bưởi, 1 múi bưởi trung bình cũng chứa chỉ gần 50 calo, 1 múi nhỏ chỉ có khoảng 22 calo.
Một người tiêu thụ 4 múi bưởi to cũng chỉ cung cấp khoảng 197 calo cho cơ thể, tương tự với múi bưởi nhỏ là gần 100 calo. Do đó việc ăn bưởi một cách bình thường hầu như rất khó để gây béo. Ngoài ra, chúng ta tiếp tục xem xét thêm một số yếu tố khác của bưởi.
Các yếu tố của bưởi tác động đến tăng cân:
- Calo: 38 calo/100g
- Chất béo: 0,04g/100g
- Đường: 7g/100g
Các yếu tố của bưởi ảnh hưởng đến giảm cân:
- Chất xơ: 1g/100g
- Protein: 0,76g/100g
Việc ăn bình thường từ 3-4 múi bưởi thì lượng đường nạp vào cơ thể cũng chỉ khoảng 7g, vẫn khó để làm tăng cân. Trong khi lượng chất xơ và protein của bưởi giúp cơ thể cảm thấy no lâu và hạn chế được việc ăn quá nhiều thức ăn khác. Thực tế, kết hợp bưởi một cách hợp lý trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn giảm cân.
Một nghiên cứu đã chỉ ra nếu bạn ăn 1/2 quả bưởi trước bữa ăn có thể giảm cân hiệu quả hơn so với người áp dụng chế độ ăn kiêng. Đồng thời, tinh dầu của bưởi có tác dụng lên men gan, kiềm chế được cảm giác thèm ăn và giúp giảm cân hiệu quả.
Ngoài ra, bưởi có thể giúp kháng insulin và giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa. Từ đây chúng ta có thể kết luận ăn bưởi có thể giúp giảm cân một cách lành mạnh và tự nhiên.
Tuy nhiên, khi bạn tăng khẩu phần bưởi để tiêu thụ thì không thể giảm cân mà còn sẽ tiềm ẩn nguy cơ gây béo.
Ví dụ lượng thịt bưởi lấy từ một quả bưởi là 840g và bạn ăn hết trong một ngày, tương ứng với việc bạn sẽ nạp khoảng 319 calo cho cơ thể và lượng đường lúc này đã là khoảng 58g. Các yếu tố này sẽ tác động đến cân nặng của bạn, hình thành nguy cơ gây béo.
5. Các món ăn giảm cân với bưởi
Sau khi đã biết bưởi bao nhiêu calo, chúng ta có thể thấy nó phù hợp để trở thành một loại trái cây tốt cho quá trình giảm cân. Dưới đây là 4 gợi ý để giảm cân với bưởi mà bạn có thể bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mình.
5.1. Trà bưởi
Trà bưởi thường được làm từ vỏ bưởi và hoa bưởi, hoặc làm từ những tép bưởi tươi ngon và mọng nước, độ chua ngọt của trà sữa sẽ tùy thuộc vào loại bưởi được sử dụng.
Nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên tất cả các loại trà bưởi đều có tác dụng hỗ trợ giảm cân, đồng thời cung cấp một nguồn vitamin C dồi dào giúp tăng cường sức đề kháng hiệu quả.
Cách làm trà bưởi giảm cân:
- Pha một ấm trà đen, bạn lọc bỏ bã, lấy nước trà nguyên chất và để nguội.
- Bưởi bạn tách lấy phần thịt, xé thành những tép nhỏ và bỏ vào 1 cái ly sạch.
- Tiếp theo bạn thêm 1 muỗng mật ong vào ly, dầm nát bưởi.
- Cho trà đen từ từ vào ly, khuấy đều, thêm đá viên vào và thưởng thức.
5.2. Nước ép bưởi
Nếu cảm thấy không quen với trà bưởi thì nước ép bưởi sẽ là lựa chọn thay thế hoàn hảo hơn cho bạn. Nước ép bưởi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể để thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và hạn chế việc tích tụ mỡ thừa.
Cách thực hiện nước ép bưởi giảm cân:
- Bạn tách lấy phần múi bưởi, bỏ đi phần vỏ trắng và hạt để nước ép bưởi không bị đắng.
- Cho múi bưởi và ít nước ấm vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Đổ nước ép bưởi nguyên chất ra ly và thưởng thức.
5.3. Salad bưởi
Không chỉ được sử dụng để làm đồ uống, bưởi vẫn được dùng linh hoạt để chế biến thành các món ăn giảm cân hiệu quả, công thức salad bưởi là một trong số đó. Salad bưởi kết hợp với một số loại rau củ, tôm và gia vị giúp thực đơn giảm cân với bưởi của bạn thêm phần hấp dẫn.
Cách làm salad bưởi giảm cân:
- Đầu tiên bạn cần chuẩn bị 1/2 quả bưởi, 1 quả bơ, 200g tôm, rau xà lách, giấm táo, dầu oliu.
- Bạn luộc tôm và bóc vỏ, thái lát bơ, rửa sạch xà lách và cắt miếng vừa ăn.
- Bạn tách tép bưởi, sử dụng 4 múi bưởi để ép lấy nước, phần múi còn lại để riêng.
- Thêm giấm táo, dầu oliu và muối vào nước ép bưởi, khuấy đều và nêm vừa miệng.
- Cho bưởi, xà lách, tôm và các nguyên liệu còn lại vào đĩa lớn và trộn với nước sốt ép bưởi, để món ăn thấm vị trong 5 phút và thưởng thức.
- Dùng salad bưởi thay thế cho món ăn nhiều chất béo vào bữa trưa hoặc buổi tối.
5.4. Cocktail bưởi
Nếu yêu thích cocktail thì thật khó để bạn bỏ qua món cocktail bưởi này. Với sự kết hợp của một chút vodka, lá bạc hà và nước ép bưởi, thức uống này giúp giải phóng năng lượng, hỗ trợ tiêu mỡ hiệu quả. Tuy nhiên, người đang bị đau dạ dày hoặc rối loạn tiêu hóa thì không nên sử dụng cocktail bưởi để tránh làm hại dạ dày.
Cách thực hiện cocktail bưởi giảm cân:
- Cho khoảng 100ml nước ép bưởi và 50ml vodka vào bình lắc đều.
- Đổ cocktail ra ly, thêm vào lá bạc hà và thưởng thức.
6. Tổng hợp một số lưu ý khi giảm béo bằng bưởi
Bạn đã biết bưởi bao nhiêu calo và tiêu thụ bưởi giúp sẽ giúp giảm cân, tuy nhiên một số lưu ý sau đây sẽ giúp bạn đạt được hiệu quả giảm cân với bưởi tốt hơn nữa.
Có thể bạn quan tâm:
- Đậu bắp – Những điều vô cùng thú vị có lẽ bạn chưa biết
- Bắp cải – Những công dụng tuyệt vời của loài cây này
6.1. Chọn bưởi không quá ngọt
Bạn nên chọn những quả bưởi chín vừa, để đảm bảo được độ chua thanh nhẹ và không bị quá ngọt. Do bưởi quá ngọt sẽ kích thích lượng đường và calo tăng theo.
6.2. Ăn bưởi buổi tối có tốt không?
Ăn bưởi vào buổi hoặc các thời gian khác trong ngày cũng đều tốt cho quá trình giảm cân. Đặc biệt để bưởi mang lại hiệu quả giảm cân và một giấc ngủ sâu vào ban đêm, bạn nên tiêu thụ bưởi vào thời điểm vàng từ 7-8 giờ tối để cơ thể hấp thu hiệu quả các chất dinh dưỡng có trong bưởi, không nên tiêu thụ bưởi sau khung giờ này.
6.3. Ăn bưởi có giảm mỡ bụng không?
Bưởi nổi tiếng trong các chế độ ăn kiêng giảm cân và nó được cho rằng giúp đốt cháy chất béo để bạn có được một vòng bụng phẳng lì.
Mặc dù không có nhiều dữ liệu lâm sàng để xác nhận rằng ăn bưởi sẽ đốt cháy mỡ bụng của bạn đến mức bạn sẽ có được vóc dáng thon gọn trong vài ngày. Nhưng một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn bưởi có thể hỗ trợ mục tiêu giảm cân của bạn một cách tự nhiên, do đó cũng sẽ giúp giảm mỡ bụng của bạn.
Theo một dữ liệu từ Food and Nutrition Research, những phụ nữ tiêu thụ bưởi có trọng lượng cơ thể, vòng eo và chỉ số BMI thấp hơn so với những người không tiêu thụ bưởi.
Bên cạnh đó, khi đánh giá tác động của việc ăn các loại bưởi đối với cân nặng, dữ liệu từ một nghiên cứu nhỏ đã cho thấy rằng ăn 1/2 quả bưởi đỏ trước mỗi bữa ăn trong vòng 6 tuần giúp giảm vòng eo một cách đáng kể.
Trên đây là những thông tin muốn gửi đến bạn để giúp bạn khám phá được bưởi bao nhiêu calo và cách sử dụng bưởi để giảm cân như thế nào cho hiệu quả. Nhìn chung, bưởi là một loại trái cây lành mạnh để bổ sung vào chế độ giảm cân an toàn. Chúc bạn sẽ sớm đạt được các lợi ích sức khỏe từ bưởi.
