Bên cạnh những món như bắp cải cuộn thịt, salad bắp cải, dưa bắp cải thì bắp cải cũng được sử dụng nhiều trong các món xào. Vậy bắp cải xào với gì ngon? Dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn 4 cách xào bắp cải ngon, đơn giản tại nhà để bạn tham khảo nhé.
Cách làm gà xào bắp cải phô mai Hàn Quốc
Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu làm nên một hương vị vô cùng lạ nhưng đầy lôi cuốn. Thịt gà mềm, thấm gia vị, quyện với lớp phô mai béo ngậy, bánh gạo thơm bùi cùng với bắp cải thanh ngọt sẽ làm “nức lòng” bất cứ ai được thưởng thức.
Tham khảo thêm:
- Các loại bắp cải chất lượng được ưa chuộng nhất hiện nay
- Ăn bắp cải tím có tác dụng gì? 5 cách chế biến bắp cải tím
- Bắp cải bao nhiêu calo? Ăn bắp cải có giúp giảm cân không?
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1/2 cây bắp cải
- 400 gam phô mai mozzarella
- 300 gam bánh gạo Hàn Quốc
- 4 chiếc đùi gà nguyên má đã lóc xương và bỏ da
- 1 cây hành boa rô
- Tỏi, gừng băm, bột ớt, tương ớt Hàn Quốc
Lưu ý: Trên đây là nguyên liệu làm món gà xào bắp cải phô mai kiểu Hàn Quốc cho 4 người ăn. Bạn có thể tăng thêm lượng nguyên liệu để phù hợp với số thành viên trong gia đình mình nhé.
Chi tiết cách làm gà xào bắp cải Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà sau khi rửa sạch, bạn tiến hành thái quân cờ và cho ra một chiếc bát riêng. Sau đó, bạn cho tỏi, gừng băm, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 3 muỗng ớt bột Hàn Quốc, 3 muỗng dầu mè, 70ml mật ong và 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc vào bát thịt gà rồi trộn lên cho đều.
- Bắp cải và hành boa rô bạn đem rửa sạch và để cho ráo nước rồi thái nhỏ.
- Bánh gạo bạn đem cắt thành các khúc 4 – 6cm.
Bước 2: Chiên bánh gạo và nấu gà
- Bạn cho một muỗng dầu ăn vào chảo chống dính. Khi chảo dầu nóng, bạn cho bánh gạo vào chiên lên cho thơm, phần vỏ hơi xém vàng là được.
- Tiếp theo, bạn cho thịt gà vào nồi inox rồi cho thêm nước sâm sấp mặt thịt và nấu trong khoảng 10 phút. Khi nấu, bạn nhớ thi thoảng đảo đều lên để cho thịt gà không bị cháy bén nhé.
- Sau khi thịt gà chín, bạn cho thêm hành boa rô và cải bắp vào, đảo đều.
Bước 3: Om thịt gà
- Bạn cho phần bánh gạo vào nồi rồi đậy vung và om với lửa nhỏ khoảng 5 phút.
- Sau đó, bạn cho phô mai đã được bào vụn vào, tiếp tục om khoảng 5 phút nữa là món ăn đã hoàn thành rồi đấy.
Cho bánh gạo và phô mai bào vào
Thành phẩm
Cách xào bắp cải đơn giản nhất – Cách làm bắp cải xào cà chua
Bắp cải xào cà chua là một món ăn vô cùng đơn giản, dễ dàng thực hiện nhưng nó lại có sức hút khá bất ngờ. Đây cũng là một món ăn khá “đưa cơm” đối với nhiều người đấy nhé.
Để thực hiện món bắp cải xào cà chua đơn giản này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành theo các bước sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1/2 cây bắp cải
- Hành lá, hành tím
- 2 trái cà chua
- Gia vị
Cách thực hiện
- Bước 1: Trước tiên, bạn thái nhỏ bắp cải rồi rửa sạch và để cho ráo nước.
- Bước 2: Cà chua và hành lá bạn cũng đem rửa sạch, sau đó thái cà chua thành các múi cau, hành lá cắt khúc vừa phải.
- Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm 1 muỗng dầu ăn rồi cho hành tím đập dập vào phi thơm. Sau đó, bạn cho cà chua vào đảo qua và cho tiếp bắp cải vào, đảo đều tay.
- Bước 4: Khi bắp cải chín tái, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đảo thêm vài phút nữa cho bắp cải chín.
- Bước 5: Cuối cùng, bạn cho thêm hành lá đã cắt khúc vào đảo sơ rồi tắt bếp và múc thành phẩm ra đĩa nhé.
Cách làm bắp cải xào trứng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1/2 cây bắp cải
- 2 quả trứng
- Hành lá, tỏi bằm
- Hạt nêm, tiêu, dầu hào, dầu mè, nước mắm, bột ngọt…
Chi tiết cách làm bắp cải xào trứng
- Bước 1: Bạn thái nhỏ bắp cải rồi rửa sạch và vớt vào rổ cho ráo nước.
- Bước 2: Bạn đập 2 quả trứng vào bát rồi cho thêm hành lá, chút nước mắm, tiêu xay và đánh đều lên.
- Bước 3: Làm nóng chảo dầu rồi cho tỏi bằm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho bắp cải vào xào tới khi chín tái thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn cho phần trứng đã được đánh tan vào chảo bắp cải, đảo đều tay rồi cho thêm chút hành lá thái nhỏ và tắt bếp.
- Bước 4: Bạn cho bắp cải ra đĩa, trang trí thêm rau mùi, rắc thêm chút tiêu lên là đã hoàn thành món ăn rồi đấy.
Cách làm mì tôm xào bắp cải
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 quả trứng
- 1/4 cây bắp cải nhỏ
- 2 gói mì tôm
- 1 củ hành tây
- Gia vị, dầu ăn…
Cách thực hiện
- Bước 1: Bạn thái nhỏ bắp cải, rửa sạch rồi để cho ráo nước. Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cũng thái miếng nhỏ.
- Bước 2: Cho trứng ra bát rồi đánh lên cho đều.
- Bước 3: Bạn làm nóng chảo cùng 1 chút dầu ăn rồi cho hành tây vào đảo đều, sau đó cho bắp cải vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi bắp cải gần chín, bạn cho phần trứng đã được đánh đều vào rồi đảo nhanh tay cho tới khi trứng chín thì tắt bếp.
- Bước 4: Đun sôi nồi nước nhỏ rồi cho 2 vắt mì vào luộc chín. Sau đó, bạn đổ mì qua rây cho ráo nước rồi cho vào 1 chiếc bát to. Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp bắp cải đã xào chín vào bát, trộn đều lên là có thể thưởng thức được rồi đó.
Có thể bạn quan tâm:
- Quả mận Bắc có đặc điểm gì? Bật mí tác dụng của mận Bắc
- Rau ngót có những tác dụng và tác hại nào với sức khỏe?
Trên đây là gợi ý 4 cách làm bắp cải xào cực ngon và đơn giản. Hi vọng những chia sẻ này của chúng tôi sẽ giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn hằng ngày của gia đình mình. Chúc bạn thành công với các món ăn này.
