Bơ 034 mang đến những lợi ích đáng giá cho sức khỏe con người. Hiện nay loại bơ này được trồng khá nhiều tại các vùng Tây Nguyên và Lâm Đồng của nước ta mang đến hiệu quả cao trong sản xuất nông nghiệp. Trong quá trình sử dụng bạn cần có cách bảo quản và làm chính nhanh để không gây hại cho sức khỏe nhé.
Bơ 034 là gì?
Bơ 034 là loại bơ sáp có khả năng chín chậm hơn các loại bơ thông thường được đánh giá mang đến hiệu quả cao về kinh tế. Giống bơ phù hợp trồng tại điều kiện khí hậu của Việt Nam đặc biệt là khu vực Tây Nguyên và Lâm Đồng.
Giống bơ 034 thường trồng trái mùa có năng suất và chất lượng ổn định phù hợp với quá trình trồng xen canh cùng cà phê. Hiện nay loại bơ này đã được nhân giống và trồng với diện tích quy mô rộng.
Những trái bơ thế hệ sau khi được nhân giống cũng có chất lượng tương tự giống với cây bơ mẹ. Chính vì thế giống bơ hiện nay đang được nhân giống để cung cấp cho thị trường với số lượng lớn.
Bơ 034 có hình dáng bên ngoài khá thuận mắt vỏ màu xanh bóng khi chín cùng độ dài từ khoảng 30 đến 40 cm. Bên cạnh đó mỗi quả bơ khi trưởng thành sẽ có khối lượng từ 300 đến 800g với phần thịt quả chiếm tỷ lệ cao khoảnh 75-82% cân nặng.
Giống bơ thơm dẻo xếp hạng đầu tiên trong các loại bơ trái mùa xen lẫn vị ngọt béo ngậy và hương thơm đặc trưng hiếm có. Thời điểm ra hoa đậu quả của bơ là quanh năm nhưng khoảng thời gian thu hoạch quả lý tưởng nhất từ tháng 9 đến tháng 12 hàng năm.
Cách lựa chọn bơ 034 chuẩn
Để có thể lựa chọn được loại bơ 034 thơm ngon, chất lượng và chín đều bạn cần quan tâm đến các đặc điểm trên hình dáng trái bơ. Cụ thể:
Màu sắc quả bơ 034
Kiểm tra kỹ màu vỏ của trái bơ nếu là bơ tươi phần vỏ bên ngoài sẽ có màu sáng. Nên lựa chọn những trái bơ đang còn xanh xen lẫn nhiều đốm vàng để có tỷ lệ sáp bên trong cao.
Trường hợp thấy vỏ bơ xuất hiện những vết lõm thì chắc chắn nó đã bị va chạm và dễ bị thâm. Đồng thời không nên chọn những quả xuất hiện bị ong đục lỗ xuất hiện các lỗ chấm đen.
Độ cứng
Không phải trường hợp nào màu của bơ 034 cũng có thể biểu hiện độ chín. Bạn nên cầm và bóp nhẹ vào thân quả nếu thấy nó hơi mềm là đã chín. Nếu còn cứng thì cần chờ thêm vài ngày nữa nhé.
Độ dài
Tốt nhất bạn nên lựa chọn những quả bơ có độ dài trung bình nằm trong khoảng từ 15 đến 20cm. Nếu lựa chọn những quả có độ dài lớn hơn thì việc bảo quản bơ trong thời gian dài là rất khó khăn.
Cuống bơ
Đối với những quả bơ đang còn xanh thì phần cuống cũng sẽ có màu xanh. Khi cuống bơ chuyển sang màu nâu và phần xung quanh đó bị khô héo thì chắc chắn chúng đã chín quá già và không giữ được độ thơm nhon.
Chính vì thế khi lựa chọn nên tìm những quả bơ mới chín tới để đảm bảo độ thơm ngon. Tốt nhất nên chọn quả có cuống màu hơi ngả vàng và không bị khô để nhận độ chất lượng nhất.
Hướng dẫn làm chín đều bơ 034
Để đẩy nhanh khả năng chín tự nhiên của bơ 034 bạn cần có một số mẹo áp dụng. Cụ thể:
- Cho bơ vào trong cùng một túi giấy với chuối chín sau đó bọc kín lại trong thời gian 1 đến 2 ngày. Trong chuối có một lượng hormone tự nhiên có khả năng thúc đẩy các loại trái cây nhanh chín. Đảm bảo khu vực đặt túi giấy ở nơi khô thoáng và không có ánh nắng mặt trời.
- Sử dụng gạo để tăng cường khả năng thúc đẩy bơ chín nhanh hơn. Cho bơ vào bên trong thùng gạo và lấp đầy quả lại. Đây là cách tốt nhất để giữ lượng Ethylene chỉ trong thời gian vài ngày.
- Cách lý tưởng nhất để làm chín bơ chính là ánh mặt trời với nhiệt độ ẩm sẽ làm bơ nhanh chín hơn. Hãy đặt chúng ở những khu vực đầy nắng hoặc bệ cửa sổ để đón ánh nắng kích thích bơ nhanh chín nhé.
Trong quá trình ủ chín bơ 034 bạn nên kiểm tra thường xuyên về độ chín của chúng. Đối với những quả đã đạt độ chín vừa đủ thì nên sử dụng để không xảy ra trường hợp chín kỹ quá sẽ mất đi chất lượng.
Tác dụng của bơ 034
Thành phần trong bơ có rất nhiều vitamin, dưỡng chất nên mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe con người. Có thể kể tên:
Tốt cho tim mạch
Trong bơ chứa một lượng lớn hàm lượng axit oleic không bão hòa đơn có tác dụng lớn đối với hệ tim mạch. Khi sử dụng loại axit béo này mang tác dụng phòng chống ung thư và giảm viêm hiệu quả. Sử dụng liều lượng phù hợp để mang đến hệ tim và hệ tuần hoàn khỏe mạnh.
Bên cạnh đó chất béo nằm trong quả bơ 034 còn có khả năng chống lại chất oxy hóa tạo ra bởi nhiệt độ. Bạn có thể sử dụng dầu làm từ bơ để chế biến món ăn vừa ăn toàn cho sức khỏe, vừa tạo độ thơm ngon.
Bơ 034 cải thiện thị giác
Bơ 034 là một loại quả chứa hàm lượng Zeaxanthin và Carotenoids lutein tự nhiên. Đây là các dưỡng chất mang đến lợi ích lớn cho cơ thể đặc biệt là đôi mắt, giúp chống mỏi mắt, cải thiện thị giác hiệu quả.
Chống loãng xương
Hàm lượng lớn vitamin K trong bơ có thể cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mỗi người. Chính nhờ khả năng hấp thụ canxi tốt ăn bơ thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh về xương tối ưu.
Giảm cân từ bơ
Mặc dù bơ 034 có chứa chất béo nhưng lại là lượng chất béo không bão hòa đơn vừa tốt cho sức khỏe lại không tăng cân. Những chất béo này khi sử dụng sẽ tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn giúp giảm cân hiệu quả.
Bảo quản bơ 034
Bơ là loại quả nếu không có cách bảo quản rất dễ nhanh khô, thâm đen dẫn đến mất tác dụng. Chính vì thế bạn cần có những cách bảo quản chuẩn xác trước và sau khi bơ chín.
Đối với những trái bơ trước khi chín nên bảo quản ở nơi mát mẻ, nhiệt độ trong khoảng từ 23 – 25 độ C. Tốt nhất nên trải bơ xuống đất không được bảo quản trong túi bóng để không gây ra hiện tượng thối.
Khi bơ đã mềm hãy sử dụng luôn hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để bơ không bị hỏng. Không nên nắn quá nhiều lần sẽ khiến bơ dễ bị đen và nhanh chóng bị thối, chỉ nên kiểm tra nhẹ nhàng về độ mềm của bơ trước khi bỏ tủ lạnh.
Bơ 034 sau khi chín bạn có thể bôi lên bề mặt miếng bơ đã cắt một vài giọt chanh hoặc lớp dầu ăn mỏng sau đó bảo quản trong hộp đựng hoặc túi nilon. Bên cạnh đó bạn cũng có thể sử dụng một củ hành tây bảo quản cùng vi bơ trong hộp đựng để bảo quản lâu hơn.
Để tạo nên sự thuận tiện tốt nhất bạn hãy gọt vỏ thái bơ thành nhiều miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng dần. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng báo để bọc quả bơ lại để làm chậm đi quá trình phân hủy để giúp bơ 034 tươi lâu hơn.
Lưu ý khi sử dụng bơ 034
Trong quá trình sử dụng bơ bạn nên tìm hiểu thật kỹ cách sử dụng phù hợp để có thể mang đến tác dụng đối với sức khỏe. Hạn chế sử dụng bơ 034 cho những đối tượng người bệnh gan, bệnh thận và cơ địa bị mẫn cảm.
Trong Đông y bơ có tính mát có khả năng giải nhiệt nên khá phù hợp sử dụng trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên chỉ ăn với lượng vừa phải bằng ⅓ quả một ngày để không quá hàm lượng chất béo và calo.
Bơ 034 là một loại quả mang đến những tác dụng đáng kể nếu có cách sử dụng phù hợp. Hãy tận dụng những hiệu quả cũng như liều lượng chính xác của bơ để làm ra những món ăn ngon từ bơ trong những ngày hè nắng nóng này. Sử dụng đúng chuẩn để không phát sinh thêm bất kỳ vấn đề nào xảy ra nhé.
